Soberanía alimentaria II
En la Fase III propuesta, el equipo del proyecto determinará cómo expandir sus logros de las dos primeras fases mediante una producción segura en diversos sistemas agrícolas y un acceso sostenible a los mercados nacionales y de exportación de maní orgánico autóctono y certificado. Seguirá investigando el papel de las micotoxinas en el sistema de […]
Granos andinos II
En los Andes, pero especialmente en Ecuador, cultivos procesados y no autóctonos como el trigo y el arroz sustituyen a cereales autóctonos muy nutritivos como la quinua, el amaranto y el chocho. Esto se ha traducido en obesidad y malnutrición, ya que las dietas tienen menos proteínas, fibra y grasas saludables. Hoy en día se […]
Seguridad alimentaria
El proyecto implementa un proceso sistemático de aprendizaje acción en cuanto a soberanía alimentaria y nutrición, dirigido principalmente a familias con niños de entre 0 y 5 años de edad. El proyecto trabaja con cinco comunidades agrícolas del Norte de Potosí, Bolivia, en un enfoque participativo de acción-reflexión-acción. Acompaña a las familias en un proceso […]
Granos andinos
Este proyecto ejecutará actividades de investigación y desarrollo para mejorar y ampliar la producción de chocho, quinua y amaranto, incrementar y diversificar su consumo, y mejorar los ingresos de las familias. El proyecto fortalecerá la producción al iniciar un proceso de mejoramiento genético por hibridación para obtener variedades de quinua y chocho. Esto requerirá la […]
Polilla de la papa
El proyecto de biopesticidas se inició en 2005 con el nombre de «Desarrollo de biopesticidas y difusión del manejo integrado de la polilla de la papa para fortalecer la seguridad alimentaria en los Andes ecuatorianos» (Fase I) y fue dirigido por la Universidad Católica del Ecuador, PUCE, teniendo como socios al Instituto francés IRD y […]
Sistemas de semillas
Los sistemas locales de semillas implican procesos liderados a nivel local para la selección de semillas y para el desarrollo, conservación e intercambio de variedades. Un sistema de semillas dinámico desempeña un papel fundamental en la mitigación de la pobreza y la inseguridad alimentaria en las comunidades rurales, al mejorar la productividad y la biodiversidad […]
Papa nativa
En los altos Andes las condiciones medioambientales son extremadamente hostiles, con altitudes superiores a los 3800 metros (o 12 500 pies) sobre el nivel del mar, y los agricultores están sometidos periódicamente a sequías, olas de frío e inundaciones. La vegetación es escasa y los medios de subsistencia se limitan a la cría de ganado […]
Abonos verdes
El norte de Potosí es una de las zonas más pobres de Bolivia, país que es a su vez uno de los menos desarrollados de Sudamérica. El clima y el terreno del altiplano son duros. Las comunidades están aisladas geográfica, social y económicamente y carecen de apoyo gubernamental. La agricultura de subsistencia es la principal […]
Granos Andinos III
En Ecuador ha aumentado considerablemente en los últimos tiempos la demanda de producción y consumo de chocho, amaranto y muy especialmente de quinua. Con el crecimiento de la demanda de quinua en los mercados de Estados Unidos y Europa el Gobierno ecuatoriano se ha comprometido a quintuplicar la producción de quinua en 2024. Esta expansión […]