La demanda internacional de quinua ha crecido sostenidamente en los últimos tres años, lo que ha provocado que se duplique el precio de la quinua tanto orgánica como convencional y que se incrementen los ingresos de las familias productoras. La empresa CIRNMA es y ha sido una entidad importante para los agricultores de la zona de Puno, ayudándoles a formar organizaciones de productores que han incrementado notablemente sus cultivos orgánicos y además han ingresado al mercado en forma competitiva, por la calidad del producto ofrecido. La propuesta surge de las propias dudas de CIRNMA sobre si ha sido exitoso o no promover la producción de quinua orgánica, ya que puede haber causado cambios en los sistemas de rotación de cultivos, la intensificación de cultivos y las parcelas de producción, con lo cual ha aumentado la perturbación de los suelos, dándose una pérdida acelerada de la fertilidad del suelo y un aumento de plagas y enfermedades en la quinua. También se ha desviado hacia los mercados gran parte de la quinua que antes estaba en la mesa de las familias rurales, lo cual puede haber generado resultados nutricionales más bajos. Un fenómeno similar se ha documentado en el sur de Bolivia. El presente proyecto se propone analizar estos aspectos, estudiar la posibilidad de intervenciones para mitigar los efectos negativos, y evaluar estrategias para la producción sostenible.
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