Décima Reunión de la Comunidad de Práctica de la Región Andes - CdP10

Organización Principal: Fundación Valles
País: Bolivia
Título corto: Maní Orgánico III
Título largo: Escalamiento de innovaciones tecnológicas para producción sana de maníes nativos de Bolivia, prevención de micotoxinas y acceso sostenible a mercados (Fase III)
Participantes: Juan Arévalo, Andrés Quiroga

Descripción del proyecto:
La Fase III profundizará en las estrategias para mejorar los medios de vida y la seguridad alimentaria de las familias campesinas en condición de pobreza y pobreza extrema de los municipios Anzaldo, Aiquile y Mizque (Cochabamba); Icla, Villa Serrano, Alcalá, Padilla, El Villar y Tomina (Chuquisaca) y Torotoro (Potosí) en Bolivia. Escalará innovaciones y productos tecnológicos, lecciones aprendidas y gestión de conocimiento sobre producción orgánica de maní y sistemas de prevención y control de aflatoxinas desarrolladas en las Fases I y II. Difundirá el SIPCA y desarrollará el SIPCAonline. Gestionará la participación de laboratorios acreditados internacionalmente, para la instalación de servicios de control de calidad de micotoxinas. Desarrollará el Sistema de Prevención y Control de Micotoxinas en Maíz (SICMA). Facilitará la ampliación de mercados domésticos y de exportación y, fortalecerá los mecanismos de acceso. Consolidará las alianzas privado-privadas entre APROMAM srl. y Rapunzel Naturkost. Involucrará la participación directa de las organizaciones económicas, como actores de su propio desarrollo y generadoras de impacto sistémico, a través de esquemas más sostenible de gestión y procesos competitivos de asignación de recursos. Incorporará el componente de Incidencia, para promover el posicionamiento y priorización, por parte del Estado Plurinacional, del maní como cadena agroproductiva estratégica nacional. La denominación de origen “Maní boliviano” ayudará a consolidar mercados y generará barreras de protección a la biodiversidad. Reforzará la participación de la Fundación Valles a través del apalancamiento de recursos de proyectos complementarios y la capacidad instalada y recursos humanos de sus programas Servicios de Agronegocios (SDA), Servicio Informativo de Mercados Agropecuarios (SIMA) y Desarrollo Empresarial Rural (DER) que contribuyan a incrementar el impacto sistémico y generen “rutas de salida”.
Objetivos

1. Evaluar los niveles de eficiencia y viabilidad económica y ecológica de los sistemas de producción asociados al maní, con incorporación de cultivos alternativos en agricultura a pequeña escala en los municipios Mizque, Aiquile, Anzaldo (Cochabamba) y Torotoro (Potosí).
2. Validar el esquema Asociación-Unidad de Negocios para sostenibilidad de emprendimientos liderados por las organizaciones APROMAM, AIPE-Río Caine, APROMAJI Valles Serrano. (El primer año se trabajará con APROMAM srl.)
3. Desarrollar y validar un sistema y servicio local para prevención y control de aflatoxinas en maní en tiempo real y de bajo costo, en comunidades campesinas de los municipios Mizque, Aiquile, Anzaldo (Cochabamba), Torotoro (Potosí) y Padilla, Villa Serrano y El Villar (Chuquisaca).
4. Validar la eficacia del Sistema Integrado de Prevención y Control de Micotoxinas en Maíz, en la reducción de los niveles de incidencia de fumonisinas en maíces nativos destinados a consumo humano, trueque y/o venta
5. Ampliar mercados sostenibles domésticos y de exportación para maníes orgánicos certificados – Conducir el Estudio de mercado del maní boliviano en el sistema de mercado doméstico
6. Desarrollar servicios acreditados internacionalmente para detección de aflatoxinas – Implementación del proceso de certificación ISO 17025 para el parámetro aflatoxinas
7. Escalar en el ámbito de la ecoregión Valles, innovaciones y productos tecnológicos promovidos en las Fases I y II – Asistencia técnica en producción orgánica y gestión de conocimiento en aflatoxinas en maní
8. Aprender sobre enfoques de acceso a mercados – AT con EKORURAL