Proyecto: Agrobiodiversidad y Nutrición II
Institución: Yanapai
País: Perú
Título: Autoconsumo o Mercado
Resumen:
Las cifras línea de base (recordatorio 24 horas) en las comunidades AMBATO Huancavelica muestran un alto porcentaje (alrededor de 75%) de alimentos que consumen los niños entre 6 .24 meses son comprados, mientras que solo un 25% son producidos. Nuestro supuesto para proponer el proyecto Sembrando La Dieta Andina, fue que se produciría al menos 50-70 % al influenciar la nutrición a través de una alta disponibilidad de dietas diversificadas a través de fortalecimiento de cultivos y crianzas. La nueva realidad en estas comunidades donde la mayor comunicación con el mundo exterior atreves de carreteras, instalación de ferias semanales, acceso a comunicación y equipos telefónicos y audiovisuales (TV) y la facilitación de oportunidades de salir para ganar dinero por migraciones cortas a ciudades y centros donde hay oportunidad de trabajo. Esto ha traída disponibilidad de alimentos de consumo masivo como tallarines, arroz, bebidas azucaradas, y otros que llegan en estas ferias. Sin embargo, no mejoran la taza de desnutrición y anemia de la población infantil. Este cambio nos ha forzado a poner atención en el mercado. Nuestros datos básicos tienen la información “que compran, pero no “que venden”, y con qué dinero están comprando. Estamos ahora poniendo énfasis en ““la mejor compra” y como generar ingresos para efectuar estas mejores compras con madres y cuidadoras mejor informadas. Ahora estamos organizando nuestra participación de AGRONUTRICON en ferias semanales de exposición venta de preparaciones nutritivas con los grupos de mujeres de cada centro poblado, para generar conocimiento e ingresos a la misma vez, con productos de sus chacras e información para todo el público asistente.
Preguntas y respuestas sobre la presentación
Reflexión sobre los vínculos entre el nivel local y global
